Mein zweites Smoker Projekt ist eine Speck-Bombe. Im Prinzip ist das nichts anderes als ein Hackbraten (oder Faschierter Braten oder Falscher Hase oder Heuchelhase oder …), der zur geschmacklichen Verfeinerung mit Speck ummantelt wird und mit Käse, Jalapenos, Zwiebeln und was sonst noch das Herz begehrt, gefüllt wird.
Ein Erfahrungsbericht.

Heute startet mein erster BBQ Versuch. Und damit meine ich nicht das jährliche Angrillen im Frühjahr, sondern das Zubereiten des Grillguts nach der „low and slow“ Methode mit einem waschechten Smoker :-).
Ein Erfahrungsbericht.

Mein zweites Smoker Projekt ist eine Speck-Bombe. Im Prinzip ist das nichts anderes als ein Hackbraten (oder Faschierter Braten oder Falscher Hase oder Heuchelhase oder …), der zur geschmacklichen Verfeinerung mit Speck ummantelt wird und mit Käse, Jalapenos, Zwiebeln und was sonst noch das Herz begehrt, gefüllt wird.
Ein Erfahrungsbericht.

Heute startet mein erster BBQ Versuch. Und damit meine ich nicht das jährliche Angrillen im Frühjahr, sondern das Zubereiten des Grillguts nach der „low and slow“ Methode mit einem waschechten Smoker :-).
Ein Erfahrungsbericht.